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Bredele von Onkel Hansi

Anis-Plätzchen, Leckerlis*, Zimtsterne und Florentiner ... eine gelungene Auswahl für alle Feinschmecker ! * kleine Fortwenger-Lebkuchen-Quadrate mit Mandelsplittern und Orangenschalen, mit Zimt glasiert.
Ref :
803
Reingewicht :
300 gr.
Entweder kg :
19.33€ TTC / Kg

Sonderpreis: 5,50 €

-5% Regular Price: 5,80 €

Entweder 5,21 € HT 5,50 €
Wusstest du schon ? Das Haus Fortwenger verwendet sich intensiv für die Aufwertung des elsässischen Kulturerbes und ist Partner des "Hansi-Museums" in Riquewihr. Dort werden zahlreiche Werke des Künstlers gesammelt: Lithographien, Radierungen, Aquarelle, Postkarten, Menükarten, Weinetiketten, Affichen, Bücher, Geschirr, persönliche Dinge usw. Sie finden dort eine breite Palette populären elsässischer Bildkunst.

Fortwenger, l’amour du produit et le respect de la tradition depuis plus de 250 ans 

C'est en 1768 que le jeune maître boulanger Charles Fortwenger ouvre son atelier à Gertwiller en Alsace pour y fabriquer ses savoureux pains d'épices. 

Deux siècles plus tard, les fameux pains d'épices Fortwenger sont encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur : ingrédients de qualité, un zeste de gourmandise...et une bonne dose de savoir-faire ! De la préparation de la pâte-mère jusqu’à la cuisson ou encore la décoration à la main à l’aide de sucre coloré́, c’est autant d'étapes qui exigent savoir-faire et connaissance du métier !

Chez Fortwenger, l'amour du bon pain d'épices et le plaisir de le partager est une histoire de famille qui se transmet de génération en génération. A la direction de la maison, Steve Risch succède à son père en 2017 et s’emploie à perpétuer les valeurs fondatrices tout en adaptant la société au temps actuels. 

Il ouvre le Palais du Pain d'Épices accueillant chaque année plusieurs milliers de visiteurs et faisant de Gertwiller la capitale du pain d’épices en Alsace et investit  dans un nouvel atelier à Ensisheim dédié à la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.

Aujourd’hui, de nombreux visiteurs viennent découvrir les ateliers de fabrication à Gertwiller ...  tant pour le plaisir des yeux que celui du palais !

 

Nos conseils de conservation

Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.

Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.

 

+ Zutaten

Zimtsterne - Weiches Lebkuchengebäck mit Mandeln, HaSalznüssen und Zimt : Zucker, 18% Mandeln, 16% HaSalznüsse, Eiweiß, Feuchthaltemittel: Sorbit; Invertzuckersirup, Weizenmehl, Fruktose, Orangenschlae, 1,5% Zimt, Glukose-Fruktose-Sirup, Pflanzenöle (Palm-, Sonnenblumen-, Rapsöl), Weizenstärke, Magermilchpulver, Reismehl, Salz, Emulgator: Sojalecithin. Anisplätzchen - Anisplätzchen mit grünen Aniskörnern : Zucker, Weizenmehl (Gluten), Eier, 1,8% grüne Aniskörner. Leckerlis - Lebkuchen mit Mandelsplittern und Orangenschalen : Weizenmehl (Gluten), Invertzuckersirup, 10,1% Mandeln, 10,1% Stückchen von Orangen und Clementinen (Clementinen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: E330; Konservierungsstoffe: E202, E220 (Sulfite)), Zucker, Feuchthaltemittel: Sorbit, Honig, 2,5% kandierte Orangenschale (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Konservierungsstoffe: E202, E220 (Sulfite), Säureregulator: E330), Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate; Gewürze. Kleine Florentiner: Plätzchen mit kandierten Früchten und Mandeln : Zucker, 17,4% Mandeln, Weizenmehl (Gluten), 12.1% Stückchen von Clementinen und Orangen (Clementinen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: E330; Konservierungsstoffe: E202, E220 (Sulfite), Eiweiß, 8,9% kandierte Papaya (Papaya, Saccharose, Säureregulator: E330; Konservierungsstoffe: E202; Farbstoffe: E120, E150a, E133), Haselnüsse, Kräftigungsmittel: Glyzerin; Backtriebmittel (Backtriebmittel: Natriumdiphosphate und -carbonate; Maisstärke), Vanillearoma.

+ Allergene

Gluten, Mandeln, HaSalznüsse, Eier, Milch, Soja, Sulfite. Kann Spuren von Eier, Milch, Soja, Lupine, Sesamsamen, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

+ Nährwerte

Durchschnittlicher Nährstoffgehalt je : 100 g Energiewert : 1828kJ/(435 kcal) Fett : 15,3 g (davon gesättigte Fettsäuren) : 3,19 g Kohlenhydrate : 64,1 g (Davon Zucker) 40,4 g Eiweiss : 8,1 g Salz : 0.192 g

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Gute Ideen !

Fortwenger, die Tradition der Lebkuchen seit 1748

In der Firma Fortwenger werden seit 200 Jahren Lebkuchen in Handarbeit hergestellt. Sie hat Standorte in Gertwiller, Straßburg, Kaysersberg, Ribeauville und Colmar. Im Online-Shop von Fortwenger finden Sie das gesamte Know-how des elsässischen Handwerks: Weihnachtslebkuchen, Kekse, Schokoladennikolaus-Figuren, Florentiner, Spritzbredele... davon träumt Groß und Klein.

Et n’hésitez pas à pousser la porte du palais du pain d’épices pour découvrir l’univers du mannele dans une ambiance digne de la maison en pains d’épices d'Hansel et Gretel.