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Feinschmeckerpaket

Die Präsentation des Prestige-Tabletts: Dieses abwechslungsreiche Sortiment ermöglicht es Ihnen, Lebkuchen, elsässische Kuchen, aber auch den Elsässer Wein und eine köstliche Terrine zu entdecken. Eine echte Gourmet-Entdeckung! Präsentation in Hartfaserplatte:

  • Pinot Gris Réserve Particulière, 75cl
  • Honigkuchen in Lindenhonig von Elsaß, 150g
  • Honigkuchen mit Heidelbeerfüllung, 150g
  • Mini-Stollen mit getrockneten Früchten, 200g
  • Zimtsterne, 200g
  • Delice Ente mit Trüffeln pepiten, 100g

Ref :
P5011
Reingewicht :
1550 gr.
35,70 € Entweder 33,84 € HT

Fortwenger, l’amour du produit et le respect de la tradition depuis plus de 250 ans 

C'est en 1768 que le jeune maître boulanger Charles Fortwenger ouvre son atelier à Gertwiller en Alsace pour y fabriquer ses savoureux pains d'épices. 

Deux siècles plus tard, les fameux pains d'épices Fortwenger sont encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur : ingrédients de qualité, un zeste de gourmandise...et une bonne dose de savoir-faire ! De la préparation de la pâte-mère jusqu’à la cuisson ou encore la décoration à la main à l’aide de sucre coloré́, c’est autant d'étapes qui exigent savoir-faire et connaissance du métier !

Chez Fortwenger, l'amour du bon pain d'épices et le plaisir de le partager est une histoire de famille qui se transmet de génération en génération. A la direction de la maison, Steve Risch succède à son père en 2017 et s’emploie à perpétuer les valeurs fondatrices tout en adaptant la société au temps actuels. 

Il ouvre le Palais du Pain d'Épices accueillant chaque année plusieurs milliers de visiteurs et faisant de Gertwiller la capitale du pain d’épices en Alsace et investit  dans un nouvel atelier à Ensisheim dédié à la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.

Aujourd’hui, de nombreux visiteurs viennent découvrir les ateliers de fabrication à Gertwiller ...  tant pour le plaisir des yeux que celui du palais !

 

Nos conseils de conservation

Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.

Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.

 

+ Zutaten

Pinot Gris Réserve Particulière, 75cl : sulfit

Honigkuchen in Lindenhonig von Elsaß, 100g,  : Roggen- und Weizenmehl (gluten), Invertzucker sirup, Milch, Lindenhonig (14,6%), Feuchthaltemittel : sorbitols, gluten, Pulvervorbereitung (Backtriebmittel, Diphosphates und Natriumkarbonate, Stärke,), Emulgatoren :  E471, E472e, Stärke, Konservierungsmittel : kaliumsorbat.

Honigkuchen mit Heidelbeerfüllung : Weizenmehl, Heidelbeerfüllung 25% (Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, 3,6% Heidelbeerpüree, konzentrierte Heidelbeerpulpe (entspricht 5% Fruchtanteil), Aroma, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Säureregulator: Calciumlactat, Natriumcitrate ), Honig 21% (aus EU- und nicht-EU-Ländern), Zucker, Invertzuckersirup, gesalzenes Eigelb (Eigelb, Salz), Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Ammoniumcarbonat), Aroma.

Zimtsterne : Zucker, 18% Mandeln, 16% Haselnüsse, Eiweiß, Feuchthaltemittel: Sorbit; Invertzuckersirup, Weizenmehl, Fruktose, Orangenschale, 1,5% Zimt, Glukose-Fruktose-Sirup, Pflanzenöle (Palm, Sonnenblumen, Raps) , Weizenstärke, Magermilchpulver, Reismehl, Salz, Emulgator: Sojalecithin.

Mini-Stollen mit getrockneten Früchten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, weißes Mandelpulver 7,7%, gehackte Walnüsse, Apfel-Nuggets 2,1% (Apfel 1,3%, Saccharose, Ananasfaser, natürliches Aroma), kristallisierter Invertzuckersirup, Bananennuggets 1% (Bananenpüree 0,4%, Saccharose, Apfel, Ananasfaser, natürliches Aroma), Traube Blond 1%, getrocknete Feigen 1% (Feigen 0.9%, Reismehl), Aprikosenwürfel 1% (Aprikose 0.9%, Reismehl, Konservierungsmittel: E220 (Sulfite)), Pflaumenwürfel 1%(Pflaumen 0.9%, Trennmittel: Reismehl), Birnennuggets 1% (Saccharose, Birnenpüree 0,3%, Apfel, Ananasfaser, natürliche Aromen), Orangenlauge (38% vol), Fruchtalkohol (50% vol), Backpulver (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), natürliches Vanillearoma, Sonnenblumenöl, Feuchthaltemittel: Sorbitol; Zimt.

Delice Ente mit Trüffeln pepiten, 100g :Schweineleber, Ente Fleisch (25%), Schweine Fett, Eiweiss, Wasser, Kartoffelstarke, Oliven Öl mit schwarzen Trüffel gewürzt (2%), Weisse Sommer Truffel (1.1%), salz, Gewurze, Zwiebel, Schalotte Pulver, Knoblauch Pulver, Konservierungstoff : natrium nitrit.

+ Allergene

Gluten, Eier, Milch, Mandel, Soja, Nüsse Sulfit. Kann Spuren von Sesamsamen, Lupine, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

+ Nährwerte

Nährwertdeklaration pro 100g :

Honigkuchen mit Heidelbeerfüllung : Energiewert: 1426kJ/336kcal - Fett: 1,3g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g) - Kohlenhydrate: 76,4g(Davon Zucker: 46,1g) - Eiweiss: 3,8g- Salz : 0,55g

Zimtsterne : Energiewert : 1901kJ/(454 kcal) Fett : 21 g (davon gesättigte Fettsäuren : ) : 1,5 g Kohlenhydrate : 57 g (Davon Zucker : ) 51 g Eiweiss : 7 g Salz : 0.03 g

Mini-Stollen mit getrockneten Früchten: Energie: 480 kcal / 2007 kJ - Fett: 25,8 g (einschließlich gesättigte Fettsäuren: 12,4 g) - Kohlenhydrate: 50,7 g (davon Zucker: 18,7 g) - Protein: 9,5 g - Salz: 0,193 g.

Honigkuchen in Lindenhonig von Elsaß:  Energie: 1257kJ / 297kcal - Fetts: 1,6g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,26g) - Kohlenhydrate: 63,5g (davon Zucker: 30,4g) - Eiweiss: 4,9g - Salz: 0,670g

Delice Ente mit Trüffeln pepiten:  Energie: 889kJ / 214kcal - Fetts: 15g (davon gesättigte Fettsäuren: 5,7g) - Kohlenhydrate: 4,4g (davon Zucker: <0,5g) - Eiweiss: 15g - Salz: 1,2g

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Gute Ideen !

Fortwenger, die Tradition der Lebkuchen seit 1748

In der Firma Fortwenger werden seit 200 Jahren Lebkuchen in Handarbeit hergestellt. Sie hat Standorte in Gertwiller, Straßburg, Kaysersberg, Ribeauville und Colmar. Im Online-Shop von Fortwenger finden Sie das gesamte Know-how des elsässischen Handwerks: Weihnachtslebkuchen, Kekse, Schokoladennikolaus-Figuren, Florentiner, Spritzbredele... davon träumt Groß und Klein.

Et n’hésitez pas à pousser la porte du palais du pain d’épices pour découvrir l’univers du mannele dans une ambiance digne de la maison en pains d’épices d'Hansel et Gretel.